Читаю замечательную книжку Fixed Odds Sports Betting. Можете найти в гугле pdf.

Статистически подтверждаются многие мои предположения. Например, матчи между равными командами действительно идут по средней статистике чемпионата, правда, вероятность ничьи даже слегка завышать не надо.

И статистический анализ дает хороший результат именно при ставках на более-менее равных соперников.