Мое имхо
1. Очень странно, что ты говоришь, что защита блайндов не всегда хедсап. Это почти всегда хедсап

. Иначе это не защита. Защиту трекер считает по позициям баттон/sb. Защита от рейза с поля - это другое.
2. wtsd 25 для хедзапа это катастрофа. Ты понимаешь, что с двумя непарными картами они попадают во флоп меньше 50%? Даже 22 можно дотащить и выиграть.
3. Защита блайндов не имеет никакого отношения к длине столов, это так называемые 4-handed.
4. Играть блайнды надо не по таблице, а потому с какой частотой у тебя их стилят. Если это тайтовый стилер (25%), то играешь соответственно. Если говнюк со стилингом 50, то играть больше рук и чаще трибетить. Впрочем префлоп и защита - то же самое, засранцам с PFR 35 я могу трибет и с QTo сделать.
зы. Выборку надо делать по 3-4 handed. Общие показатели с учетом игры по всему полю тебе ничего не скажут.